Una selezione pensata per la convivialità, dove ogni elemento ha il suo ruolo: le braciole e la salsiccia per la tradizione della brace, gli spiedini per la varietà, i wurstel per completare la grigliata e il turista per aggiungere un tocco tipico.

A rendere la box ancora più interessante sono le ribs cotte a bassa temperatura, nella versione classica e piccante, già pronte per essere rigenerate e rifinite alla griglia o in padella, per ottenere una consistenza tenera e una superficie leggermente croccante.

Tutti i prodotti sono lavorati nel laboratorio di Moncalvo, seguendo metodi artigianali e mantenendo un forte legame con il territorio e la tradizione.

Pensata per 4 persone, è la scelta ideale per una grigliata tra amici o in famiglia, dove la varietà permette a ciascuno di trovare il proprio taglio preferito, trasformando il momento della brace in una vera esperienza di condivisione.

Per l’abbinamento, un Barbera d’Asti DOCG sostiene la struttura dei tagli più intensi, mentre un Grignolino del Monferrato DOC accompagna con freschezza la varietà della selezione, inclusa la componente piccante.

Una selezione che rappresenta al meglio la griglia nel suo significato più completo, tra gusto, tradizione e convivialità.

Una selezione ampia e bilanciata che racchiude i grandi classici della griglia: le costine e le braciole, perfette per una cottura lenta e saporita; la salsiccia e gli hamburger, morbidi e ricchi di gusto; i wurstel, ideali per completare la grigliata; e il turista, elemento tipico che aggiunge varietà e tradizione.

Tutti i prodotti sono lavorati nel laboratorio di Moncalvo, nel rispetto delle tecniche artigianali e della qualità delle materie prime, per offrire una selezione autentica e coerente con il territorio.

Pensata per 4 persone, è la scelta ideale per una grigliata tra amici o in famiglia, dove ogni taglio contribuisce a creare un’esperienza completa, fatta di gusto, semplicità e condivisione.

Per l’abbinamento, un Barbera del Monferrato DOC accompagna perfettamente la varietà della carne alla griglia, mentre un Grignolino del Monferrato DOC è ideale per una bevuta più fresca e scorrevole durante tutta la giornata.

Una selezione che celebra la brace come momento di incontro, nel pieno spirito Alemano.

La coppa, naturalmente marezzata, è perfetta per la brace; la salsiccia e gli hamburger portano morbidezza e sapore, mentre le ribs cotte a bassa temperatura aggiungono una componente più strutturata, pronta da rigenerare e rifinire per ottenere una superficie dorata e un interno tenero.

Completa la selezione il salamino, ideale per iniziare o accompagnare il momento conviviale con un richiamo alla tradizione.

Tutti i prodotti sono lavorati artigianalmente nel laboratorio di Moncalvo, nel rispetto delle tecniche tradizionali e della qualità delle materie prime.

Ideale per una grigliata in due o per chi desidera una selezione più intensa e soddisfacente, è una proposta che mette al centro il piacere della carne e della convivialità.

Per l’abbinamento, un Barbera del Monferrato superiore sostiene perfettamente la struttura della carne, mentre un Freisa del Monferrato DOC offre una bevuta vivace che accompagna bene la succosità delle preparazioni.

Una selezione pensata per chi ama i sapori decisi, autentici e senza compromessi, nel pieno stile Alemano.

La coppa, taglio ricco e naturalmente marezzato, si abbina perfettamente alle ribs piccanti cotte a bassa temperatura, già pronte per essere rigenerate e rifinite alla griglia o in padella. La speziatura esalta il gusto della carne senza coprirlo, aggiungendo profondità e personalità al piatto.

Completano la selezione la salamella, gli spiedini e il salamino, per un insieme armonico che unisce intensità, tradizione e convivialità.

Tutti i prodotti sono lavorati nel laboratorio di Moncalvo, nel rispetto delle lavorazioni artigianali e del legame con il territorio.

Perfetta per una grigliata in due o per una cena informale, è la scelta ideale per chi desidera una selezione più ricca di sfumature e con una spinta di sapore in più.

Per l’abbinamento, un Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG accompagna le note speziate con eleganza, mentre un Grignolino del Monferrato DOC offre una bevuta fresca che bilancia la componente piccante.

Una selezione che interpreta la brace in chiave più intensa e contemporanea, senza perdere l’identità Alemano.

Protagonista della box è la coppa, taglio ricco e marezzato, perfetto per la brace, affiancata dalle ribs cotte a bassa temperatura, già pronte per essere rigenerate e rifinite in padella o alla griglia per ottenere una superficie croccante e un interno tenero e succoso.

Completano la selezione la salamella, gli spiedini e il salamino, per un equilibrio tra tradizione, praticità e gusto pieno.

Tutti i prodotti sono lavorati nel laboratorio di Moncalvo, seguendo metodi artigianali e valorizzando il legame con il territorio e i suoi sapori.

Ideale per una grigliata in due o per una cena conviviale, è una selezione che unisce materia prima, lavorazione e identità, pensata per chi cerca qualcosa di più della semplice griglia.

Per l’abbinamento, un Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG esalta la componente aromatica delle ribs e della coppa, mentre un Barbera del Monferrato DOC accompagna con equilibrio la succosità della carne.

Una selezione che porta in tavola tutta l’anima della brace di Moncalvo.

All’interno trovi un mix di tagli che rappresentano la cucina di casa e la cultura della carne nel Monferrato: la lonza, magra e delicata; la salsiccia, ricca e saporita; gli hamburger, morbidi e versatili; le costine, succose e perfette per la brace; e il salamino, immancabile per aprire o accompagnare il momento conviviale.

Tutti i prodotti sono lavorati artigianalmente nel laboratorio di Moncalvo, seguendo metodi tradizionali e selezionando materie prime di qualità, per garantire un risultato autentico e costante.

È la scelta ideale per una grigliata in due, per chi vuole portare in tavola una selezione varia, genuina e pronta da cucinare, senza rinunciare alla qualità.

Per l’abbinamento, un Barbera d’Asti DOCG valorizza la succosità delle carni più ricche, mentre un Dolcetto del Monferrato DOC accompagna perfettamente hamburger e lonza con una bevuta più morbida e quotidiana.

Una selezione che rappresenta l’essenza della griglia tradizionale, nel pieno spirito Alemano.

Un mix equilibrato di tagli pensati per la brace: dalla braciola alle costine, passando per salamella e spiedini, fino al salamino, perfetto per completare la tavola con un tocco di tradizione.

Ogni prodotto racconta il legame con il territorio e il rispetto dei tempi della lavorazione artigianale, per un risultato fatto di gusto pieno, qualità e autenticità.

Ideale per una grigliata in due, un pranzo all’aperto o una cena informale, è la scelta giusta per chi cerca una selezione completa, genuina e pronta da condividere.

Per l’abbinamento, un Barbera del Monferrato DOC accompagna perfettamente la succosità delle carni alla griglia, mentre un Grignolino del Monferrato DOC è ideale per chi preferisce una bevuta più fresca e leggera.

Una selezione che racchiude il piacere della brace e della convivialità, nel pieno spirito Alemano.

Un piccolo assortimento di salumi artigianali preparati secondo le ricette tradizionali di Moncalvo: mezzo salame cotto, salamino classico, salamino di cinghiale, lardo alle erbe e i gustosi salami crudi Grissini Alemano, ideali per un aperitivo rustico o uno spuntino autentico.

Ogni prodotto nasce da materie prime selezionate e da lavorazioni lente, con budelli naturali e stagionature curate.

Una selezione pensata per chi vuole assaporare il territorio in modo semplice ma vero, come si faceva una volta.

Abbinamento: da gustare con un Dolcetto d’Asti DOC, vino morbido e fragrante che valorizza le note dolci e speziate dei salumi piemontesi.

Dalla muletta intera al salame crudo Turista, ogni prodotto racconta la maestria e la passione della famiglia Alemano.

Trovi anche il gran cotechino cotto di Moncalvo, un mezzo salame cotto, salamini di suino e di cinghiale, lardo alle erbe e i celebri salami crudi Grissini Alemano, piccoli, saporiti e perfetti per l’aperitivo o un tagliere rustico.

Una degustazione completa che riunisce tradizione, autenticità e qualità artigianale.

Abbinamento: ideale con un Ruché di Castagnole Monferrato DOCG, vino aromatico e intenso che ne amplifica i profumi.

La box “Sapori del Monferrato” propone una selezione equilibrata che unisce crema di lardo morbida e delicata, mezzo salame cotto profumato, gran cotechino cotto di Moncalvo, salamino classico e salamino di cinghiale.

Perfetta per un tagliere da condividere o come regalo gourmet, questa box è un invito a scoprire la genuinità della tradizione monferrina.

Ogni prodotto è frutto di lavorazioni lente, budelli naturali e materie prime selezionate da allevamenti piemontesi.

Abbinamento: si esalta con un Grignolino d’Asti DOC, vino giovane e speziato che valorizza le note aromatiche dei salumi.