Salumi artigianali Alemano: tradizione monferrina, gusto autentico
Nel cuore del Monferrato, a Moncalvo – la città più piccola d’Italia, patria del Tartufo Bianco e del Bue Grasso – la famiglia Alemano porta avanti dal 1956 una lunga storia nella lavorazione delle carni, tramandata di generazione in generazione. Oggi, Daniele Alemano prosegue con passione l’arte della lavorazione e della preparazione dei salumi, combinando esperienza familiare, materie prime selezionate, lavorazioni artigianali nel rispetto dei tempi e stagionature curate con attenzione.
Portiamo sulla tua tavola il sapore autentico del territorio, quello che nasce dal lavoro paziente, dalla convivialità e dal rispetto per la qualità.
Alemano è il gusto sincero del Monferrato, fatto di storia, tradizione e mani che sanno ancora fare le cose con cura, proprio come una volta.
I nostri prodotti artigianali più amati
Dal cuore del Monferrato alla tua tavola: questi sono i nostri salumi più apprezzati da chi ci conosce bene: ognuno racconta un pezzo della nostra storia e porta in tavola il gusto vero del Piemonte. Dal Monferrato a casa tua, il gusto di casa firmato Alemano.
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Scopri tutti i nostri salumi
Scopri i salumi Alemano: dal Salame Crudo La Muletta al Salame Cotto del Monferrato e al Salame Crudo al Ruchè di Castagnole D.O.C.G., autentici prodotti artigianali che raccontano il gusto del Monferrato.
Selezione Natale 2025
Porta in tavola i sapori autentici del Monferrato con la selezione natalizia Alemano: convenienti box degustazione, cotechini da cuocere o precotti, zamponi e specialità artigianali perfette per celebrare le feste nel segno della tradizione.
Pancette
Cotti a bassa temperatura
Da cuocere
Carne fresca
Novità dalla bottega
- È online il nuovo sito Alemano: la bottega del Monferrato arriva sul web
Siamo felici di annunciare il lancio del nuovo sito ufficiale Alemano, il punto d’incontro tra la nostra tradizione artigianale e il mondo digitale. Da oggi, la bottega del Monferrato è online: un e-commerce semplice, curato e accogliente, pensato per far arrivare i nostri salumi artigianali ovunque, mantenendo intatta la qualità e l’autenticità di sempre. IlLeggi tutto ⟶ - Un weekend alla Fiera
Grazie di cuore a tutti coloro che sono passati a trovarci alla Fiera del Tartufo di Moncalvo! È sempre bello incontrare chi ama i sapori veri del nostro territorio e condividere insieme la passione per i salumi! - Fiera del Tartufo di Moncalvo
Anche quest’anno saremo presenti con il nostro stand alla Fiera Nazionale del Tartufo di Moncalvo, uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno! Sabato 25 e Domenica 26 Ottobre vieni a trovarci per acquistare i nostri salami artigianali, preparati con passione secondo la tradizione. Ti aspettiamo in centro a Moncalvo!
Cosa dicono di noi
Chi ha provato i salumi Alemano racconta l’autenticità del Monferrato, dal 1956.