La pancetta arrotolata con aglio Alemano nasce per chi ama i sapori forti e sinceri della tradizione. Le carni vengono condite con sale, pepe e aglio fresco tritato, che diffonde il suo aroma caratteristico durante la stagionatura, conferendo alla pancetta un gusto profondo e persistente. La parte grassa resta morbida e vellutata, mentre quella magra conserva una piacevole sapidità. È perfetta per antipasti rustici, panini o come ingrediente speciale per piatti di montagna.
Per accompagnarla al meglio si consiglia un bicchiere di Freisa d’Asti DOC, vino rosso dal profumo intenso e dal gusto leggermente tannico, ideale per sostenere e bilanciare la forza aromatica dell’aglio.
