Lo Spezzatino bovino piatto Alemano cotto a bassa temperatura è una proposta pensata per chi cerca un piatto ricco, avvolgente e profondamente legato alla cucina tradizionale, senza rinunciare alla praticità.
Preparato con carne bovina selezionata piemontese, viene cotto lentamente a bassa temperatura per preservarne la succosità e ottenere una consistenza estremamente tenera. La lunga cottura consente ai sapori di amalgamarsi in modo naturale, regalando un piatto equilibrato e intenso, come vuole la tradizione monferrina.
È ideale per un pranzo conviviale o una cena sostanziosa, perfetto da accompagnare con polenta, purè o verdure di stagione, valorizzando al meglio la semplicità degli ingredienti.
La preparazione è semplice e immediata: è sufficiente immergere la busta chiusa in acqua bollente per circa 15 minuti, quindi aprire e servire direttamente nel piatto, senza ulteriori passaggi.
Per l’abbinamento consigliamo un Barbera del Monferrato DOC, capace di sostenere la struttura del piatto con la sua freschezza e il suo carattere deciso.
