Salumi Berzano

Nel cuore di Moncalvo, Salumi Berzano racconta una storia di tradizione e passione artigianale. Nata dalla storica bottega “Pane e Salame” di Luciano Berzano, questa realtà ha custodito per decenni i sapori più autentici del Monferrato. Oggi, grazie alla collaborazione con Alemano, i salumi Berzano rivivono online, mantenendo intatte le ricette originali e i metodi di lavorazione tramandati nel tempo.

Dalla Muletta al Cotechino fino al Salame Cotto, ogni prodotto racchiude esperienza, qualità e rispetto per la materia prima. Una produzione di nicchia, genuina e senza compromessi, disponibile in esclusiva su Alemano.it: un ponte tra memoria e gusto, dedicato a chi cerca l’autenticità del vero salume monferrino.

Berzano Salumi – L’eredità artigiana di Moncalvo

Nel cuore del Monferrato, lungo la Strada Frinco di Moncalvo, sorgeva una bottega che nel tempo è diventata leggenda: Pane e Salame di Luciano Berzano. Un luogo piccolo, discreto, dove il profumo dei salumi appena tagliati si mescolava alla semplicità della tradizione contadina. Oggi, grazie a una collaborazione esclusiva, la storica produzione di Berzano Salumi torna a vivere, disponibile solo online nella Bottega Alemano.

Non si tratta di un marchio commerciale, ma di una storia di famiglia, di mani che hanno lavorato con pazienza e rispetto per la materia prima. La filosofia di Berzano è sempre stata quella del “fare poco, ma farlo bene”: salumi curati uno per uno, con ricette tramandate e una lavorazione senza compromessi. Chi conosceva il piccolo laboratorio di Moncalvo sa che non esisteva insegna né pubblicità, solo la fama silenziosa di un gusto autentico e raro.

Un’eredità di autenticità

Portare Berzano Salumi nello shop Alemano significa dare nuova voce a una tradizione che rischiava di perdersi. È un omaggio alla storia gastronomica del territorio e a chi, come Luciano Berzano, ha dedicato la vita alla qualità. Ogni prodotto conserva la stessa cura di un tempo: carni selezionate, budelli naturali, spezie dosate a mano e una stagionatura lenta che rispetta i ritmi del Monferrato.

Una collaborazione esclusiva

I salumi Berzano non si trovano altrove: sono disponibili in esclusiva sullo shop Alemano, in quantità limitate e con lavorazioni fedeli alle ricette originali. Questa collaborazione nasce dal rispetto reciproco tra due realtà affini, unite dallo stesso amore per la tradizione e dalla convinzione che il valore di un prodotto stia nel tempo e nella mano che lo crea.

I prodotti iconici

Tre sono i simboli di questa rinascita: il Salame cotto Berzano, la Muletta Berzano e il Cotechino Berzano. Tre espressioni diverse dello stesso linguaggio del gusto, che raccontano Moncalvo e il suo legame con la carne, il vino e la convivialità. Ogni prodotto è lavorato con la stessa passione di un tempo, oggi resa accessibile a chi vuole riscoprire un pezzo di vera tradizione piemontese.

Con Berzano Salumi, la Bottega Alemano si arricchisce di un frammento di storia locale e di un sapore irripetibile, mantenendo vivo ciò che di più autentico appartiene al Monferrato: l’arte di fare le cose con il cuore, senza fretta e con rispetto.

Berzano Salumi – una firma di Moncalvo, un segreto ritrovato. Ora, finalmente, da gustare.