Autore: artband

Una tradizione semplice che racconta la primavera Con l’arrivo della primavera, soprattutto tra aprile e inizio maggio, torna una delle abitudini gastronomiche più semplici e conviviali della tradizione italiana: fave fresche accompagnate da salame e pecorino. Un abbinamento essenziale, fatto di pochi ingredienti stagionali, ma ricco di significato.Le fave, raccolte proprio in questo periodo dell’anno,Leggi tutto ⟶

Con l’arrivo della primavera torna il piacere delle giornate all’aperto, del tempo condiviso e della griglia accesa con calma. È una stagione fatta di semplicità, di gesti familiari e di sapori autentici, dove la qualità della materia prima fa davvero la differenza. Nel laboratorio di Moncalvo, da oltre 70 anni, selezioniamo e lavoriamo carni nelLeggi tutto ⟶

Dal 1956, una storia di bottega La storia di Bottega Alemano inizia nel 1956, nel centro storico di Moncalvo, nel cuore del Monferrato. È l’anno in cui Marco, il papà di Daniele, torna da una esperienza come garzone in montagna. La passione verso il mestiere lo porta ad aprire la sua prima bottega, insieme allaLeggi tutto ⟶